מסעו של מוטי מעגלה צנועה לדוכן שמושך תורים כבר משעות הבוקר המוקדמות
📲 הצטרפו לערוץ ה-FECEBOOK של יהוד מונוסון אונליין
✔️ עדכונים שוטפים מהעיר
✔️ חדשות חמות לפני כולם
✔️ מבזקים, התרחשויות ואירועים
🔗 להצטרפות לערוץ >> ערוץ הפייסבוק
כולם מכירים ביהוד את השניצל של מוטי. השניצל של מוטי התחיל לפני כ-15 שנה על עגלה, כן כן עגלה, ובשנים האחרונות עבר השניצל של מוטי למתחם סעדיה חתוכה ביהוד. זהו סיפור שמתחיל בצד הכביש ומסתיים במוסד קולינרי שתושבי העיר והסביבה מכירים היטב.
המיקום והנגישות: מסעדיה חתוכה לליבה של יהוד
המקום ממוקם ברחוב סעדיה חתוכה 38, יהוד. שעות הפתיחה: ימים א’-ה’ 06:00-19:00, ימי ו’ 06:00-15:00. המקום סגור בשבת. זמני הפעילות המוקדמים – כבר משעה 6:00 בבוקר – מעידים על קהל יעד ספציפי: עובדים, נהגים, אנשים שיוצאים לדרך מוקדם ומחפשים ארוחת בוקר מזינה.
הטלפון ליצירת קשר: 054-5580260. המקום מספק משלוחים חינם לתושבי יהוד, עובדה שהופכת אותו לא רק לדוכן רחוב אלא גם לשירות מקומי משמעותי.
הכשרות: מחויבות לסטנדרט דתי
המקום כשר. השניצל של מוטי יהוד כשר. זוהי עובדה משמעותית עבור תושבי יהוד, חלק ניכר מהם שומרי מסורת או דתיים, ומחפשים מקומות שמתאימים לאורח החיים שלהם. הכשרות אינה רק תעודה על הקיר – היא מחויבות יומיומית לסטנדרטים ספציפיים בבחירת חומרי הגלם ובתהליכי ההכנה.
התפריט: מעבר לשניצל
בנוסף לשניצל המפורסם, המקום מציע גם סביח, שקשוקה, חזה עוף וחביתות ירק חם אש מן המחבת לצלחת. במקום ניתן לאכול את מנת הבית – שניצל מוטי שניצל חלה, שקשוקה, פרגיות חזה עוף, חביתות ועוד. בנוסף, כל יום ארוחה ביתית חמה משתנה.
צורות ההגשה
ניתן להזמין שניצל בפיתה או בבאגט, עם אפשרות לבחור סלטים וממרחים. שניצל בצלחת מוגש עם שני סלטים לבחירה.
המחירים נעים כך: שניצל בפיתה/בבאגט – 45 ₪, סביח – 30 ₪, חביתת ירק – 30 ₪, שניצל בצלחת – 70 ₪. אלו מחירים שמשקפים את המציאות של מזון מהיר במרכז הארץ – לא זול במיוחד, אך גם לא יקר בהשוואה לחלופות דומות.
הפילוסופיה: נדיבות כעיקרון מנחה
למוטי יש בעיה עם כל פיתה בידיים שלו – הוא חייב למלא אותה עד בלי די ועוד הרבה מעל. ככה פעם הוא היה מכין כל מנה סביח בעגלת הבוטקה הישנה. זה אף פעם לא באמת נגמר.
לקח כמעט עשר נגיסות בכלל להגיע לפיתה עצמה – תיאור שממחיש את הגישה המקסימליסטית. שניצלים פריכים וטריים, דקים ועטופים בקצת יותר מדי פירורים, יחד עם רעש קריספי בכל נגיסה.
המקום מפנק ומפוצץ ברוב ההזמנות. זו גישה שהופכת ארוחה רגילה לחוויה – הלקוח לא מקבל בדיוק מה שהזמין, הוא מקבל יותר. זו אסטרטגיה שיווקית מבריקה שאינה דורשת תקציב פרסום – המנה עצמה היא הפרסומת הטובה ביותר.
האישיות: מוטי כדמות מרכזית
מוטי גם אז היה איש קצר בשיחה. מקסימום מחייך לפעמים, ורק עם מישהו שבאמת מעניין אותו. הוא די רציני כל הזמן, אז אם אתם חדשים במקום – אל תתפלאו. הוא לא מרבה לדבר.
את העבודה שלו הוא יודע בדיוק, מרשים ועם יד רחבה בכל מנה. זוהי דמות שהפכה לחלק מהזהות המקומית – לא סתם “השניצל של מוטי”, אלא מוטי עצמו כמותג. האישיות הממוקדת, הרצינות, היד הרחבה – כל אלה הפכו לסימני ההיכר של המקום.
הקהל: מילדים ועד עובדי אזור התעשייה
נראה שיש ילדים ונערים באזור שהשניצל של מוטי הוא ארוחת הצהריים הקבועה שלהם כמעט כל יום. זוהי עדות לנאמנות הלקוחות – לא מדובר בחוויה חד-פעמית אלא בחלק מהשגרה היומיומית.
המקום ממוקם באיזור התעשייה של יהוד, ובשעה 12:30 בדיוק הגיעה שיירה של אנשים, המקום היה מפוצץ, לא היה מקום לשבת. זה זמן הפסקת הצהריים של עובדי התעשייה, והמקום הפך לנקודת המפגש הטבעית שלהם.
המעבר: מעגלה למתחם קבוע
השניצל של מוטי נולד לפני כמה שנים, אבל בגרסה קטנה יותר וניידת – “העגלקטיקוס”. פעם זו הייתה רק עגלת בוטקה על הכביש בכניסה לאזור, אפילו לא אוטואוכל – סתם עגלה נגררת, קטנה וצנועה, עם קהל לקוחות נאמן ביותר.
בשנים האחרונות עבר השניצל של מוטי למתחם סעדיה חתוכה ביהוד. בשנת 2022 חגגו את הפתיחה לאחר שיפוצים. זהו מעבר משמעותי – מעסק רחוב זמני לעסק קבוע עם כתובת, עם שעות פתיחה קבועות, עם משלוחים. זהו השלב שבו עסק קטן הופך למוסד.
הפופולריות הדיגיטלית: מהרחוב לרשתות החברתיות
בטיקטוק הופיע סרטון עם 22.1K לייקים ו-409 תגובות עם השאלה “אכלתם פעם שניצל ב-5 בבוקר?!”. בפוסטים ברשתות החברתיות מופיעה הקריאה “תייגו חברים שדופקים שניצלים בשעות לא נורמליות”.
זוהי פופולריות אורגנית – לא מדובר בקמפיין שיווקי מתוכנן אלא באנשים שמשתפים חוויה. המקום הפך לחלק מהשיח המקומי, מהממים והסרטונים שאנשים שולחים לחברים.
האתגרים: הביקורת והתמיהה
יש ביקורות שמתלוננות על “החוסר בבאגטים כאילו לא מספיק אכפת להם”. זוהי בעיה לוגיסטית ממשית של עסק קטן – אי אפשר לנהל מלאי אינסופי, ולפעמים משהו נגמר. אך הלקוחות רואים בכך אדישות.
יש גם ביקורות קשות על התנהגות העובדים, אך אלו מעטות ביחס לכמות הלקוחות היומית. כל עסק שמשרת מאות לקוחות ביום צפוי לקבל גם ביקורת.
המשמעות המקומית: הרבה מעבר לשניצל
השניצל של מוטי – כמו סוד קטן. מקום מעולה. אם לא הייתי שם לב, לא הייתם מגלים בעצמכם בכלל. זו ההגדרה של “hidden gem” – מקום שהמקומיים מכירים, אך מבקרים חיצוניים עלולים לפספס.
המקום הפך לסמל מקומי. כשאומרים “שניצל מוטי”, תושבי יהוד יודעים בדיוק על מה מדובר – לא רק על אוכל, אלא על חוויה, על נדיבות, על מוטי עצמו בעבודה. זהו המקום שבו ילדים מתבגרים, שעובדים אוכלים בהפסקת צהריים, שנהגים עוצרים בשעות הבוקר המוקדמות.
שניצל מוטי ביהוד – ברחוב סעדיה חתוכה 38, פתוח א’-ה’ 06:00-19:00, ו’ 06:00-15:00, כשר, טלפון: 054-5580260, משלוחים חינם ליהוד.
שלכם, יהוד מונוסון אונליין